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CATASTRO

Lote

Pacamara – Ed. Raridade 150g – Brasil

Brasil

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Según la ficha pública de uniquecafes.com.br, leída el 2/9/2026 · Ver la página original

Copia guardada de esa página (3/9/2026) · Ver en Internet Archive

Ficha aportada por Lucia Santos

Datos del lote

País
Brasil
Cosecha
2021/22
Especie
Arábica
Variedades
Pacamara
Proceso
Fermentado
Detalle del proceso
Fermentado em bombona com mosto por 68h, depois seco no terreiro suspenso UV por 55 dias.
Fermentación
Mosto (68 h)

De dónde viene

Cafés de este lote

Catas

Unique Cafés (tostador) · catado sobre su tueste

90 · SCA

melão, raspa de laranja, cacau, amêndoa, corpo cremoso

Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.