Política de privacidad

Quién es el responsable

Luis Ángel Garrido Gutiérrez, persona física. Contacto para cualquier asunto de privacidad: [email protected].

Qué es CATASTRO y qué publica

CATASTRO es un registro público y gratuito de fincas, productores, lotes y cafés de especialidad. Publica hechos descriptivos con su fuente y fecha: nunca opiniones, puntuaciones ni juicios sobre nadie. Los datos comerciales (precios, disponibilidad, cantidades, relaciones entre empresas) no se publican jamás.

Datos de personas físicas en el registro

La mayor parte del registro trata sobre empresas y organizaciones, que no son datos personales. Cuando un productor de café es una persona física, el registro publica únicamente su nombre, su país y su vínculo con sus fincas. Nada más se recoge de terceros: ni biografía, ni ciudad, ni fotografía, ni la localización precisa de su parcela. Esa información solo aparece si el propio productor —o alguien con mandato declarado en su nombre— reclama su ficha y la aporta él mismo.

De dónde salen los datos (información del art. 14 RGPD): de fuentes comerciales públicas donde el productor ya figura —fichas de exportadores e importadores, etiquetas y webs de tostadores— o de cuentas verificadas de la cadena de suministro. Cada dato muestra quién lo afirmó, en calidad de qué y cuándo.

Base jurídica: interés legítimo (art. 6.1.f RGPD) en documentar la procedencia del café, evaluado y documentado por escrito. Puedes pedir esa evaluación en [email protected].

Tus derechos si apareces en el registro

• Reclamar tu ficha: acredita que eres tú y pasas a tener autoridad sobre tus datos; tus valores sustituyen a los aportados por terceros.
• Rectificar cualquier dato inexacto.
• Oponerte o pedir la supresión de tu ficha: se atiende sin exigir justificación, retirando la ficha, su dirección web y el historial asociado. Escribe a [email protected] desde cualquier ficha.
• Los demás derechos del RGPD (acceso, limitación, portabilidad) por el mismo canal. Plazo de respuesta: un mes.
• Si no quedas conforme, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (aepd.es).

Datos de cuentas de usuario

Para crear una cuenta pedimos dos datos y ninguno más: tu correo electrónico y el nombre de usuario que elijas, que puede ser un seudónimo. No pedimos tu nombre real ni al crear la cuenta ni al verificar tu vínculo con una entidad del registro. Solo si contratas un plan de pago te pedimos los datos fiscales que la ley exige para emitir la factura, y se usan únicamente para eso. Base jurídica: ejecución del servicio que solicitas (art. 6.1.b). Tus contribuciones al registro quedan firmadas con tu cuenta — es el diseño del sistema, no un accidente: la procedencia de cada dato es pública. Lo que aceptas al contribuir está en las condiciones de uso, y los términos con los que se publica lo que aportas, en la licencia de los datos.

Tu capa privada (catas, notas, valoraciones y apuntes) no se publica nunca, ni siquiera de forma agregada, y se elimina con tu cuenta.

Quién más ve tus datos

Nadie fuera de lo necesario para que el sitio funcione. Cuatro empresas tratan datos por encargo nuestro: Webdock aloja el servidor (Dinamarca, UE); Cloudflare hace de red de entrega y protección (con las garantías de transferencia que mantiene para la UE); Hetzner guarda las copias de seguridad del registro (Alemania, UE); y Google Workspace lleva el correo del dominio, así que los mensajes que nos escribas a [email protected] o [email protected] pasan por sus servidores (con las garantías de transferencia que Google mantiene para la UE). No vendemos datos, no hay publicidad, no usamos tus datos para nada distinto de operar el registro.

Conservación

Los datos del registro se conservan indefinidamente: CATASTRO es un archivo, y su función es que la información persista — salvo supresión ejercida por el interesado, que se atiende como se describe arriba. Los datos de cuenta se conservan mientras la cuenta exista.

Cookies

Al leer el registro sin cuenta. Las páginas del registro —fichas, índices, buscador, portada— no guardan ninguna cookie en tu navegador. Si eliges idioma o abres el formulario de alta, se guarda una cookie propia, catastro_lang, que solo recuerda en qué lengua quieres ver el sitio. No identifica a nadie ni sigue tu navegación. Dura un año y puedes borrarla desde tu navegador cuando quieras.

Al pulsar «Entrar». La pantalla de acceso es la de WordPress, el programa con el que está hecho el sitio, y deja dos cookies suyas: wordpress_test_cookie, que sirve para comprobar que tu navegador acepta cookies antes de intentar el acceso, y wp_lang, que recuerda en qué idioma mostrarte esa pantalla. Las dos duran lo que la sesión del navegador. Quedan guardadas aunque no llegues a entrar, así que puedes verlas después mientras lees el registro: están ahí desde que abriste esa pantalla, no las pone la ficha que estés leyendo.

Con cuenta y sesión iniciada. Se guardan las cookies necesarias para mantener tu sesión abierta. Son imprescindibles para prestarte el servicio que pides, caducan a los dos días —o a los catorce si marcas «recordarme»— y desaparecen al cerrar sesión.

En los formularios (crear cuenta, avisar sobre una ficha, vincular una entidad, contratar). Usamos Cloudflare Turnstile para distinguir personas de programas automáticos. Turnstile guarda cookies de su propio dominio, challenges.cloudflare.com: hoy __cf_logged_in y dos CF_VERIFIED_DEVICE_…, que pueden durar hasta un año. Son de Cloudflare y sirven para no repetirte la comprobación; no las pone ni las lee CATASTRO. Puedes consultar su política de privacidad.

No usamos cookies de analítica, de publicidad ni de seguimiento, ni propias ni de terceros.

Cambios

Si esta política cambia, la fecha de versión se actualiza aquí y los cambios sustanciales se anuncian en el propio sitio.

Versión 2 — 29 de agosto de 2026.