Lote
Geisha Panamá – Ed. Raridade 150g – Brasil
Según la ficha pública de uniquecafes.com.br, leída el 2/9/2026 · Ver la página original
Ficha aportada por Lucia Santos
Datos del lote
- País
- Brasil
- Cosecha
- 2025/26
- Especie
- Arábica
- Variedades
- Geisha Panamá
- Proceso
- Fermentado
- Detalle del proceso
- Dupla fermentação: frutos colhidos a 24° Brix passam por etapas aeróbicas e anaeróbicas em biorreatores, seguidas de secagem lenta em camas africanas por até 40 dias.
- Fermentación
- Aeróbica y anaeróbica
- Altitud
- 1.100 m
De dónde viene
Cafés de este lote
Catas
Unique Cafés (tostador) · catado sobre su tueste
90 · SCA
doce de figo, bergamota, mel silvestre, frutas amarelas, especiarias, corpo sedoso, acidez cítrica equilibrada, finalização doce
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.