Lote
Villa Pastora Gerson Mora – Washed Aji Bourbon – Colombia
Según la ficha pública de moonwakecoffeeroasters.com, leída el 1/9/2026 · Ver la página original
Copia guardada de esa página (4/9/2026) · Ver en Internet Archive
Ficha aportada por Lucia Santos
Datos del lote
- País
- Colombia
- Especie
- Arábica
- Variedades
- Bourbon Aji
- Proceso
- Lavado
- Detalle del proceso
- Cherries are floated and sorted, depulped, fermented in bags for 72 hours and dried on patios for 16 days.
- Fermentación
- 72 h
- Altitud
- 1.600–1.680 m
De dónde viene
Cafés de este lote
Catas
Moonwake Coffee Roasters (tostador) · catado sobre su tueste
kiwi, honeycrisp apple, cantaloupe, cranberry
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.