Lote
Sebastian Ramirez – Red Fruits Decaf – Colombia
Según la ficha pública de blackwhiteroasters.com, leída el 1/9/2026 · Ver la página original
Ficha aportada por Coffee Fiend
Datos del lote
- País
- Colombia
- Especie
- Arábica
- Variedades
- Castillo
- Proceso
- Cofermentado
- Detalle del proceso
- 120 h anaeróbicas con levadura de vino, fresas y glucosa; despulpado; 72 h anaeróbicas con CO2; mezclado con lote lavado y descafeinado EAD
- Fermentación
- Anaeróbica (192 h)
- Altitud
- 1.700–1.800 m
De dónde viene
Cafés de este lote
Catas
Black & White Coffee Roasters (tostador) · catado sobre su tueste
mermelada de fresa, cerezas con chocolate, dulce de leche, chocolate con leche
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.