Lote
Rigo Cuellar Finca Buenavista – Double Fermentation Washed Pacamara – Colombia
Según la ficha pública de moonwakecoffeeroasters.com, leída el 1/9/2026 · Ver la página original
Ficha aportada por Lucia Santos
Datos del lote
- País
- Colombia
- Especie
- Arábica
- Variedades
- Pacamara
- Proceso
- Lavado
- Detalle del proceso
- Cherries are picked and sorted, oxidized in hoppers for 36–40 hours, washed and pulped, fermented in open concrete tanks for 24–36 hours, washed again and dried for 15–20 days.
- Fermentación
- Doble fermentación
- Altitud
- 1.800 m
De dónde viene
Cafés de este lote
Catas
Moonwake Coffee Roasters (tostador) · catado sobre su tueste
strawberry shortcake, hibiscus, pineapple
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.