Lote

Pepe Jijon Finca Soledad – Wave Natural CF Sidra – Ecuador

Según la ficha pública de moonwakecoffeeroasters.com, leída el 1/9/2026 · Ver la página original

Ficha aportada por Lucia Santos

Datos del lote

País: Ecuador
Especie: Arábica
Variedades: Sidra
Proceso: Natural
Detalle del proceso: Cherries are fermented submerged in GrainPro bags for 72 hours, then depulped and cold-dehydrated for 28 days.
Fermentación: 72 h
Altitud: 1.515 m

Finca Finca Soledad

Moonwake Coffee Roasters (tostador) · catado sobre su tueste

peach soda, strawberry yogurt, pineapple, hibiscus

Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.