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CATASTRO

Lote

Nueva Segovia Descafeinado (Acetato Etilo) – Nicaragua

Nicaragua

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Según la ficha del importador (Xorxios), leída el 7/10/2026

Datos del lote

País
Nicaragua
Cosecha
2025
Especie
Arábica
Variedades
Catimor, Catuaí, Caturra
Detalle del proceso
Descafeinado con Acetato de Etilo (AE)
Fermentación
25–34 h
Altitud
1.100–1.400 m
Importador
Xorxios
Comercializador
Xorxios

Cafés de este lote

Catas

San Agustín (tostador) · catado sobre su tueste

85,25 · escala SCA, 6 a 10

chocolate, cacao, frutales, dulce

Fragancia/Aroma 8 · Sabor 8 · Retrogusto 7,75 · Acidez 8 · Cuerpo 8 · Balance 7,75 · Dulzor 10 · Uniformidad 10 · Taza limpia 10 · Global 7,75

7,68,49,2106Fragancia/Aroma 8Sabor 8Retrogusto 7,75Acidez 8Cuerpo 8Balance 7,75Global 7,75
sobre escala SCA, 6 a 10

Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.