Café
Nueva Segovia Descafeinado (Acetato Etilo) – Nicaragua
Tostado por San Agustín
Declarado por San Agustín (tostador), el 7/10/2026
Datos del café
- País
- Nicaragua
- Zona
- Nueva Segovia
- Productor
- Pequeños productores
- Especie
- Arábica
- Fermentación
- 25–34 h
- Altitud
- 1.100–1.400 m
- Cosecha
- 2025
- Importador
- Xorxios
Catas
San Agustín (tostador) · catado sobre su tueste
85,25 · escala SCA, 6 a 10
chocolate, cacao, frutales, dulce
Fragancia/Aroma 8 · Sabor 8 · Retrogusto 7,75 · Acidez 8 · Cuerpo 8 · Balance 7,75 · Dulzor 10 · Uniformidad 10 · Taza limpia 10 · Global 7,75
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.