Lote

Mexico – Agua Mariposa

Según la ficha pública de ilsecoffee.com, leída el 1/9/2026 · Ver la página original

Copia guardada de esa página (2/9/2026) · Ver en Internet Archive

Ficha aportada por Lucia Santos

Datos del lote

País: México
Cosecha: 2026
Especie: Arábica
Variedades: Bourbon, Caturra
Proceso: Lavado
Detalle del proceso: Fermentación inicial en cereza, despulpado, fermentación húmeda 48-72 h, lavado y secado en camas elevadas 14-17 días
Fermentación: 48–72 h
Altitud: 1.600–1.800 m

Ilse (tostador) · catado sobre su tueste

chocolate para beber, naranja, cereza, almendra dulce

Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.