Lote
Jhonatan Gasca Zarza Bella Vista – Advanced Natural Gesha – Colombia
Según la ficha pública de moonwakecoffeeroasters.com, leída el 1/9/2026 · Ver la página original
Copia guardada de esa página (3/9/2026) · Ver en Internet Archive
Ficha aportada por Lucia Santos
Datos del lote
- País
- Colombia
- Especie
- Arábica
- Variedades
- Geisha
- Proceso
- Natural
- Detalle del proceso
- Cherries are floated, held in baskets for 24 hours for enzymatic activation, fermented anaerobically for 48 hours, given a thermal shock at 60 °C and dried for 10–15 days.
- Fermentación
- Anaeróbica (48 h)
- Altitud
- 1.800 m
De dónde viene
Cafés de este lote
Catas
Moonwake Coffee Roasters (tostador) · catado sobre su tueste
concord grape, champagne, dole whip
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.