Lote
Honduras – Carlos Mejía – Anaerobic Natural
Según la ficha pública de palletcoffeeroasters.com, leída el 2/9/2026 · Ver la página original
Copia guardada de esa página (3/9/2026) · Ver en Internet Archive
Ficha aportada por Coffee Fiend
Datos del lote
- País
- Honduras
- Especie
- Arábica
- Variedades
- Catuaí
- Proceso
- Natural
- Detalle del proceso
- Cerezas plenamente maduras sometidas a fermentación anaeróbica controlada durante tres días y secadas al sol de 12 a 15 días
- Fermentación
- Anaeróbica (72 h)
De dónde viene
Cafés de este lote
Catas
Pallet Coffee Roasters (tostador) · catado sobre su tueste
brown sugar, cranberry, cherry
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.