Café
Honduras – Carlos Mejía – Anaerobic Natural
Tostado por Pallet Coffee Roasters
Según la ficha pública de Pallet Coffee Roasters (tostador), leída el 2/9/2026 · Ver la página original
Copia guardada de esa página (3/9/2026) · Ver en Internet Archive
Ficha aportada por Coffee Fiend
Datos del café
- País
- Honduras
- Finca
- Finca La Valentina
- Productor
- Carlos Mejía
- Especie
- Arábica (deducido de la variedad)
- Variedad
- Catuaí
- Proceso
- Natural (Cerezas plenamente maduras sometidas a fermentación anaeróbica controlada durante tres días y secadas al sol de 12 a 15 días)
- Municipio
- La Paz
Catas
Pallet Coffee Roasters (tostador) · catado sobre su tueste
brown sugar, cranberry, cherry
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.