Lote
Finca Potosi – Honey Sidra – Colombia
Según la ficha pública de moonwakecoffeeroasters.com, leída el 1/9/2026 · Ver la página original
Copia guardada de esa página (3/9/2026) · Ver en Internet Archive
Ficha aportada por Lucia Santos
Datos del lote
- País
- Colombia
- Especie
- Arábica
- Variedades
- Sidra
- Proceso
- Honey
- Detalle del proceso
- Cherries ferment for approximately 3 days in anaerobic tanks; they are then depulped and ferment for approximately 4 days with the mucilage; dried in mechanical dryers for 3 to 5 days and stored at 18–19 °C.
- Fermentación
- Anaeróbica
- Altitud
- 1.560–1.835 m
De dónde viene
Cafés de este lote
Catas
Moonwake Coffee Roasters (tostador) · catado sobre su tueste
cranberry, mangosteen, strawberry, hibiscus
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.