Café
Finca Potosi – Honey Sidra – Colombia
Tostado por Moonwake Coffee Roasters
Según la ficha pública de Moonwake Coffee Roasters (tostador), leída el 1/9/2026 · Ver la página original
Copia guardada de esa página (3/9/2026) · Ver en Internet Archive
Ficha aportada por Lucia Santos
Datos del café
- País
- Colombia
- Finca
- Finca Potosí
- Productor
- Rigoberto Herrera, Luis Eduardo Herrera
- Especie
- Arábica (deducido de la variedad)
- Variedad
- Sidra
- Proceso
- Honey (Cherries ferment for approximately 3 days in anaerobic tanks; they are then depulped and ferment for approximately 4 days with the mucilage; dried in mechanical dryers for 3 to 5 days and stored at 18–19 °C.)
- Altitud
- 1.560–1.835 m
- Municipio
- Caicedonia
Catas
Moonwake Coffee Roasters (tostador) · catado sobre su tueste
cranberry, mangosteen, strawberry, hibiscus
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.