Lote

Finca Lugmapata – Anaerobic Washed Sidra – Ecuador

Según la ficha pública de moonwakecoffeeroasters.com, leída el 1/9/2026 · Ver la página original

Copia guardada de esa página (3/9/2026) · Ver en Internet Archive

Ficha aportada por Lucia Santos

Datos del lote

País: Ecuador
Especie: Arábica
Variedades: Sidra
Proceso: Lavado
Detalle del proceso: Cherries first ferment aerobically in sacks; they are then washed, submerged and fermented anaerobically for 3 days.
Fermentación: Aeróbica, Anaeróbica (72 h)
Altitud: 1.600–2.000 m

Moonwake Coffee Roasters (tostador) · catado sobre su tueste

starfruit, bartlett pear, yogurt, osmanthus

Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.