Lote
El Paraiso Lychee Castillo – Colombia
Según la ficha pública de hatchcrafted.com, leída el 2/9/2026 · Ver la página original
Copia guardada de esa página (3/9/2026) · Ver en Internet Archive
Ficha aportada por Coffee Fiend
Datos del lote
- País
- Colombia
- Cosecha
- 2026
- Especie
- Arábica
- Variedades
- Castillo
- Proceso
- Lavado
- Detalle del proceso
- 72-hour submerged anaerobic fermentation; pulped and demucilaginated; custom microorganism culture medium reintroduced for 36 hours under pressure; thermal shock; dried using a dehumidifier
- Fermentación
- Anaeróbica, Choque térmico, Doble fermentación
- Altitud
- 1.960 m
De dónde viene
Cafés de este lote
Catas
Hatch Coffee (tostador) · catado sobre su tueste
osmanthus, lychee, peach, osmanthus honey
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.