Lote
DECAF – Colombia – Ombligon – Natural – Decaf
Según la ficha pública de brandywinecoffeeroasters.com, leída el 1/9/2026 · Ver la página original
Copia guardada de esa página (2/9/2026) · Ver en Internet Archive
Ficha aportada por Lucia Santos
Datos del lote
- País
- Colombia
- Especie
- Arábica
- Variedades
- Ombligón
- Proceso
- Natural
- Detalle del proceso
- 48h oxidation, controlled anaerobic fermentation 60h in plastic tanks, additional 12h oxidation, EA decaf, drying at Casa Elba about 15 days, then 2-week stabilization.
- Fermentación
- Anaeróbica (60 h)
- Altitud
- 1.750 m
De dónde viene
Cafés de este lote
Catas
Brandywine Coffee Roasters (tostador) · catado sobre su tueste
strawberry, pomegranate, orange
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.