Lote
Ancelmo Chinchilla Natural Papayo
Según la ficha pública de Archetype Coffee (tostador), leída el 2/9/2026 · Ver la página original
Copia guardada de esa página (3/9/2026) · Ver en Internet Archive
Ficha aportada por Mary Williams
Datos del lote
- Especie
- Arábica
- Variedades
- Papayo
- Proceso
- Natural
- Detalle del proceso
- Peak-ripe cherries floated, placed in oxygen-free bags and fermented for 80 hours; dried on raised beds to optimal moisture.
- Fermentación
- Anaeróbica (80 h)
De dónde viene
Cafés de este lote
Catas
Archetype Coffee (tostador) · catado sobre su tueste
ripe cherry, sweet, thick texture
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.