Lote

Altieri Ale Lot – River Flow Natural Gesha – Panama

Según la ficha pública de moonwakecoffeeroasters.com, leída el 1/9/2026 · Ver la página original

Copia guardada de esa página (3/9/2026) · Ver en Internet Archive

Ficha aportada por Lucia Santos

Datos del lote

País: Panamá
Cosecha: 2025
Especie: Arábica
Variedades: Geisha
Proceso: Natural
Detalle del proceso: Whole cherries are placed in GrainPro bags and submerged in cold river water for 5 days; dried for 30 days at 18 °C and 50% humidity, then rested in the warehouse.
Fermentación: 120 h
Altitud: 1.820 m

Finca Mimas Estate

Moonwake Coffee Roasters (tostador) · catado sobre su tueste

cherry blossom, strawberry cream, passion fruit

Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.