Café
Romã – Ed. Limitada 250g
Tostado por Unique Cafés
Según la ficha pública de Unique Cafés (tostador), leída el 2/9/2026 · Ver la página original
Copia guardada de esa página (3/9/2026) · Ver en Internet Archive
Ficha aportada por Lucia Santos
Datos del café
- País
- Brasil
- Municipio
- Mantiqueira de Minas
- Finca
- Fazenda Capim Seco
- Productor
- Ciro Dias, Ciro Dias Pereira
- Especie
- Arábica (deducido de la variedad)
- Variedad
- Catuaí Amarillo
- Proceso
- Fermentado (Fermentação com levedura natural por 72 horas e seco em terreiro suspenso por 20 dias.)
- Fermentación
- Inoculada (72 h)
Catas
Unique Cafés (tostador) · catado sobre su tueste
90
romã, licor de cassis, suco de maçã, vinho tinto, corpo licoroso
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.