Café

Rio Ocho – Guatemala

Según la ficha pública de San Agustín (tostador), leída el 5/8/2026 · Ver la página original

Datos del café

País: Guatemala (de la finca)
Finca: Rio Ocho
Especie: Arábica
Variedad: Bourbon, Catuaí, Caturra, Pacha
Proceso: Natural
Altitud: 1.815 m (de la finca)
Importador: Xorxios
Declarado por el tostador
Municipio: Santiago Chimaltenango
Dato corregido
La ficha del tostador sitúa esta finca «en las imponentes montañas de Chimaltenango, Guatemala». No existe ningún municipio llamado Santiago en Chimaltenango, ni en el resto del país; Santiago Chimaltenango existe una sola vez y está en Huehuetenango, así que el guion de la ficha partió en dos un nombre compuesto. Publicamos Santiago Chimaltenango, en Huehuetenango, y dejamos constancia de la diferencia.
En la web del tostador desde: noviembre de 2024

San Agustín (tostador) · catado sobre su tueste

86,75 · SCA

chocolate, fruta tropical, naranja, caramelo, fruta de hueso, cítricos, cuerpo sólido, acidez equilibrada

Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.