Café
Miguel Dota
Tostado por SEY
Según la ficha pública de SEY (tostador), leída el 1/9/2026 · Ver la página original
Copia guardada de esa página (2/9/2026) · Ver en Internet Archive
Ficha aportada por Thomas Anderson
Datos del café
- País
- Ecuador
- Zona
- Saraguro
- Productor
- Miguel Dota
- Especie
- Arábica (deducido de la variedad)
- Variedad
- Sidra
- Proceso
- Lavado (Hand-picked at peak ripeness. Floated to further remove defects. De-pulped. Dry-fermented for 24 hours. Washed. Dried on raised beds for 15 days.)
- Fermentación
- 24 h
- Altitud
- 1.950 m
- Cosecha
- 2026
Catas
SEY (tostador) · catado sobre su tueste
rose hips, hops, ripe strawberries
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.
De dónde viene
Ecuador › Loja › Saraguro La fuente indica la zona, no una finca concreta.