Café
La Joya Bourbon Jade Natural
Tostado por Hatch Coffee
Según la ficha pública de Hatch Coffee (tostador), leída el 2/9/2026 · Ver la página original
Copia guardada de esa página (3/9/2026) · Ver en Internet Archive
Ficha aportada por Coffee Fiend
Datos del café
- País
- México
- Municipio
- Veracruz
- Finca
- La Joya
- Productor
- Samuel Ronzon, Gloria Hernandez
- Especie
- Arábica (deducido de la variedad)
- Variedad
- Bourbon
- Proceso
- Natural (Jade Process; fermentation-oxidation process; dried on raised African beds in a forced-ventilation tunnel for 20 days)
- Fermentación
- 120 h
- Altitud
- 1.400 m
- Cosecha
- 2025
Catas
Hatch Coffee (tostador) · catado sobre su tueste
cherry, strawberry, blueberry, chocolate
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.