Café
La Cabaña – Ombligón
Tostado por San Agustín
Declarado por San Agustín (tostador), el 24/9/2026 · Su página de este café
Datos del café
- País
- Colombia
- Finca
- La Cabaña
- Productor
- William Ortiz
- Especie
-
Arábica
Declarado por el tostador
- Variedad
- Ombligón
- Proceso
-
Natural (Fermentación en seco en barril)
Declarado por el tostador
- Fermentación
-
Anaeróbica (90 h)
Declarado por el tostador
- Altitud
- 1.700 m
- Cosecha
-
2025/2026
Declarado por el tostador
- Importador
- Xorxios
- Municipio
-
Huila · Bruselas
Este dato lo publica seycoffee.com, leído el 1 de septiembre de 2026 · Ver la página original
Catas
San Agustín (tostador) · catado sobre su tueste
88 · escala SCA, 6 a 10
frutal, chocolate, frutas rojas, nuez
Fragancia/Aroma 8,75 · Sabor 8,5 · Retrogusto 7,75 · Acidez 8,25 · Cuerpo 8,5 · Balance 8 · Dulzor 10 · Uniformidad 10 · Taza limpia 10 · Global 8,25
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.