Café
India Ratnagiri Thermal-Shock
Tostado por Onyx Coffee Lab
Según la ficha pública de onyxcoffeelab.com, leída el 1/9/2026 · Ver la página original
Copia guardada de esa página (5/9/2026) · Ver en Internet Archive
Ficha aportada por Coffee Fiend
Datos del café
- País
- India
- Municipio
- Chikmagalur
- Finca
- Ratnagiri Estate
- Productor
-
Ashok Patre
Este dato lo publica nemesis.coffee, leído el 2 de septiembre de 2026 · Ver la página original
- Especie
- Arábica (deducido de la variedad)
- Variedad
- Catuaí
- Proceso
- Natural (Thermal-shock. Mixed oxidation four-day fermentation, including sixty hours in a tank, followed by depulping and channel washing. Raised-bed dried.)
- Fermentación
- 60 h
- Altitud
- 1.340 m
Catas
Catado por onyxcoffeelab.com
Sobre India Ratnagiri Thermal-Shock
86,5
hibiscus, peach, winey, chocolate cookie
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.