Café
Honduras, San Vicente
Tostado por Methodical Coffee
Según la ficha pública de Methodical Coffee (tostador), leída el 1/9/2026 · Ver la página original
Copia guardada de esa página (6/9/2026) · Ver en Internet Archive
Ficha aportada por Lucia Santos
Datos del café
- País
- Honduras
- Municipio
- Santa Barbara
- Organización
- Beneficio San Vicente
- Especie
- Arábica
- Proceso
- Lavado (Despulpado, fermentación aproximada de 16 h en tanques abiertos, lavado y secado 1-2 semanas en invernaderos o en secadores mecánicos)
- Fermentación
- 16 h
- Altitud
- 1.400–1.700 m
Catas
Methodical Coffee (tostador) · catado sobre su tueste
chocolate, avellana, azúcar moreno
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.