Café
Finca La Carolina
Tostado por Bird Rock Coffee Roasters
Según la ficha pública de Bird Rock Coffee Roasters (tostador), leída el 1/9/2026 · Ver la página original
Copia guardada de esa página (2/9/2026) · Ver en Internet Archive
Ficha aportada por Mary Williams
Datos del café
- País
- Ecuador
- Finca
- Finca La Carolina
- Productor
- Fausto Romo
- Especie
- Arábica (deducido de la variedad)
- Variedad
- Sidra
- Proceso
- Lavado (48 hours of aerobic fermentation in barrels; depulped and given another 24 hours of aerobic fermentation before being fully washed; drying can take up to 30 days on raised beds)
- Altitud
- 1.300–1.400 m
- Municipio
- Pichincha
Catas
Bird Rock Coffee Roasters (tostador) · catado sobre su tueste
peach cobbler, honeycomb, raspberry
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.