Café
Ethiopia Kayon Mountain Natural
Tostado por Red Rooster Coffee
Según la ficha pública de Red Rooster Coffee (tostador), leída el 1/9/2026 · Ver la página original
Copia guardada de esa página (5/9/2026) · Ver en Internet Archive
Ficha aportada por Lucia Santos
Datos del café
- País
- Etiopía
- Municipio
- Guji
- Finca
- Kayon Mountain Farm
- Productor
- Ismael Hassen Aredo y familia, Ismael Hassen Aredo
- Especie
- Arábica
- Variedad
- Landrace etíope
- Proceso
- Natural (Cerezas maduras seleccionadas y secadas al sol 14-18 días en camas elevadas con volteo constante)
- Altitud
- 1.900–2.200 m
Catas
Red Rooster Coffee (tostador) · catado sobre su tueste
sandía, arándano, violeta, pistacho
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.