Café
Ecuador La Papaya Anaerobic
Tostado por Onyx Coffee Lab
Según la ficha pública de onyxcoffeelab.com, leída el 1/9/2026 · Ver la página original
Copia guardada de esa página (2/9/2026) · Ver en Internet Archive
Ficha aportada por Coffee Fiend
Datos del café
- País
- Ecuador
- Municipio
-
Loja
Este dato lo publica september.coffee, leído el 2 de septiembre de 2026 · Ver la página original
- Finca
- Hacienda La Papaya
- Productor
-
Juan Peña
Este dato lo publica september.coffee, leído el 2 de septiembre de 2026 · Ver la página original
- Especie
- Arábica (deducido de la variedad)
- Variedad
- Typica Mejorado
- Proceso
- Natural (Fermented in the fruit for 36 hours with limited oxygen, then dried for approximately twenty days on raised beds.)
- Fermentación
- Anaeróbica (36 h)
- Altitud
- 2.000 m
Catas
Catado por onyxcoffeelab.com
Sobre Ecuador La Papaya Anaerobic
87
fresh strawberry, honey, dried dates, clove
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.