Café

Aldea La Chota

Según la ficha pública de Corvus Coffee (tostador), leída el 1/9/2026 · Ver la página original

Copia guardada de esa página (2/9/2026) · Ver en Internet Archive

Ficha aportada por Lucia Santos

Datos del café

País: Perú
Organización: La Chota community farmers
Especie: Arábica (deducido de la variedad)
Variedad: Caturra
Proceso: Lavado (Ripe cherries are fermented in fruit for 48 to 72 hours before depulping, followed by a shorter secondary stage)
Municipio: Cajamarca

Corvus Coffee (tostador) · catado sobre su tueste

vanilla, wildflower honey, caramel, crisp green apple

Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.