Lote

Vicente Regalado — La Capilla – Ecuador

Según la ficha pública de seycoffee.com, leída el 1/9/2026 · Ver la página original

Copia guardada de esa página (4/9/2026) · Ver en Internet Archive

Ficha aportada por Thomas Anderson

Datos del lote

País: Ecuador
Cosecha: 2026
Proceso: Lavado
Detalle del proceso: Hand-picked at peak ripeness. Held in-cherry for 24 hours. Floated. De-pulped. Dry-fermented for 36 hours. Dried on raised beds for 20 days until moisture content reaches ~10%.
Fermentación: 36 h
Altitud: 1.700 m

Finca La Capilla

SEY (tostador) · catado sobre su tueste

preserved lemon, orange blossom, fresh herbs

Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.