Lote
Joel Mirez Marin Family – Anaerobic Natural Catuai Marshell Gesha – Peru
Según la ficha pública de moonwakecoffeeroasters.com, leída el 1/9/2026 · Ver la página original
Ficha aportada por Lucia Santos
Datos del lote
- País
- Perú
- Especie
- Arábica
- Proceso
- Natural
- Detalle del proceso
- Cherries rest for about 36 hours before depulping, then ferment for a further 36 hours; drying begins on raised beds and is finished in mechanical dryers to 11% moisture.
- Fermentación
- Anaeróbica (36 h)
- Altitud
- 1.850 m
De dónde viene
Catas
Catado por moonwakecoffeeroasters.com
Sobre Joel Mirez Marin Family – Anaerobic Natural Catuai Marshell Gesha – Peru
chocolate covered strawberry, bing cherry, port wine
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.