Lote
Esayas Beriso — Buku Sayisa – Etiopía
Según la ficha pública de seycoffee.com, leída el 1/9/2026 · Ver la página original
Copia guardada de esa página (3/9/2026) · Ver en Internet Archive
Ficha aportada por Thomas Anderson
Datos del lote
- País
- Etiopía
- Cosecha
- 2026
- Especie
- Arábica
- Variedades
- Landrace etíope
- Proceso
- Lavado
- Detalle del proceso
- Hand-picked at peak ripeness. Hand-sorted. De-pulped. Wet-fermented for up to 72 hours, washed in channels and graded by density. Soaked for two hours post-fermentation. Dried in two-centimeter layers for ten days, then hand-sorted.
- Fermentación
- 72 h
- Altitud
- 2.350 m
De dónde viene
Cafés de este lote
Catas
SEY (tostador) · catado sobre su tueste
peach rings, raspberry, white tea
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.