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CATASTRO

Lote

El Principio – Colombia

Colombia

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Datos del lote

País
Colombia

Este dato lo publica sanagustin.com, leído el 30 de agosto de 2026 · Ver la página original

Cosecha
2025/2026

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Especie
Arábica

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Variedades
Caturra

Este dato lo publica sanagustin.com, leído el 11 de agosto de 2026 · Ver la página original

Proceso
Lavado

Este dato lo publica sanagustin.com, leído el 11 de agosto de 2026 · Ver la página original

Fermentación
24 h (Barril)

Este dato lo publica sanagustin.com, leído el 30 de agosto de 2026 · Ver la página original

Secado
15 días (Invernadero)

Este dato lo publica sanagustin.com, leído el 11 de agosto de 2026 · Ver la página original

Altitud
1.750 m

Este dato lo publica sanagustin.com, leído el 30 de agosto de 2026 · Ver la página original

Importador
Xorxios

Este dato lo publica sanagustin.com, leído el 30 de agosto de 2026 · Ver la página original

Comercializador
Xorxios

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De dónde viene

Cafés de este lote

Catas

San Agustín (tostador) · catado sobre su tueste

85,75 · SCA

miel, frutas maduras, flores y frutos secos

Fragancia/Aroma 8 · Sabor 8 · Retrogusto 7,75 · Acidez 8 · Cuerpo 8,25 · Balance 8 · Dulzor 10 · Uniformidad 10 · Taza limpia 10 · Global 7,75

7,68,49,2106Fragancia/Aroma 8Sabor 8Retrogusto 7,8Acidez 8Cuerpo 8,3Balance 8Global 7,8
sobre escala SCA, 6 a 10

Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.