Café
El Principio – Colombia
Tostado por San Agustín
Declarado por San Agustín (tostador), el 30/8/2026 · Su página de este café
Datos del café
- País
- Colombia
- Finca
- El Principio
- Productor
- Numar Erney López Gómez
- Especie
-
Arábica
Sin página que lo publique
- Variedad
- Caturra
- Proceso
- Lavado
- Altitud
- 1.750 m
- Cosecha
-
2025/2026
Sin página que lo publique
- Importador
- Xorxios
- Municipio
- Palestina · El Carmelo
- En la web del tostador desde
-
2026
Declarado por el tostador
Catas
San Agustín (tostador) · catado sobre su tueste
85,75 · SCA
miel, frutas maduras, flores y frutos secos
Fragancia/Aroma 8 · Sabor 8 · Retrogusto 7,75 · Acidez 8 · Cuerpo 8,25 · Balance 8 · Dulzor 10 · Uniformidad 10 · Taza limpia 10 · Global 7,75
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.