Lote
El Paraiso Geisha Washed – Colombia
Según la ficha pública de hatchcrafted.com, leída el 2/9/2026 · Ver la página original
Copia guardada de esa página (4/9/2026) · Ver en Internet Archive
Ficha aportada por Coffee Fiend
Datos del lote
- País
- Colombia
- Cosecha
- 2025
- Especie
- Arábica
- Variedades
- Geisha
- Proceso
- Lavado
- Detalle del proceso
- Ozone disinfection; depulped; controlled anaerobic fermentation in sealed tanks with Lactobacillus; double thermal wash at 48°C followed by cold water shock at 4°C; dried in a dehumidifier for 30-40 hours
- Fermentación
- Anaeróbica, Choque térmico, Inoculada (24–36 h)
- Altitud
- 1.960 m
De dónde viene
Cafés de este lote
Catas
Hatch Coffee (tostador) · catado sobre su tueste
yuzu, jasmine, grapefruit, rose, green tea
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.