Lote
Cooperativa Centrocafé – Perú · lavado
Datos del lote
- País
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Perú
Este dato lo publica sanagustin.com, leído el 5 de agosto de 2026 · Ver la página original
- Especie
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Arábica
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- Variedades
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Catimor, Catuaí, Caturra
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- Proceso
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Lavado
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- Altitud
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desde 2.300 m
Dato corregido
La ficha del importador indica una altitud de 2.300 a 3.500 metros. El techo de 3.500 queda por encima de la altura a la que se cultiva café arábica en Cajamarca, así que no lo publicamos. Publicamos el suelo declarado, 2.300 metros, y dejamos el máximo sin rellenar: repetir 2.300 en los dos extremos afirmaría una altitud única, y eso la ficha no lo dice.
Este dato lo publica sanagustin.com, leído el 5 de agosto de 2026 · Ver la página original
- Importador
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Xorxios
Declarado por el tostador
De dónde viene
Cafés de este lote
Catas
San Agustín (tostador) · catado sobre su tueste
cacao, cítricos, acidez media
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.