Lote
Calda de Pudim – Ed. Limitada 250g – Brasil
Según la ficha pública de uniquecafes.com.br, leída el 2/9/2026 · Ver la página original
Ficha aportada por Lucia Santos
Datos del lote
- País
- Brasil
- Cosecha
- 2024/25
- Especie
- Arábica
- Variedades
- Bourbon Amarillo
- Proceso
- Natural
- Detalle del proceso
- Colheita manual em 29 de maio de 2024; lavagem para separar impurezas; secagem em terreiros suspensos por 27 dias até 13% de umidade; finalização em secador rotativo até 11%; descanso em tulhas de madeira por 20 dias.
- Altitud
- 1.280 m
De dónde viene
Cafés de este lote
Catas
Unique Cafés (tostador) · catado sobre su tueste
89 · SCA
marshmallow, baunilha, pudim, cana-de-açúcar, pêssego em calda, frutas amarelas, corpo aveludado, acidez cítrica, caramelo
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.