Lote

Ashok Patre – Ratnagiri Estate – India

Según la ficha pública de nemesis.coffee, leída el 2/9/2026 · Ver la página original

Copia guardada de esa página (4/9/2026) · Ver en Internet Archive

Ficha aportada por Coffee Fiend

Datos del lote

País: India
Especie: Arábica
Variedades: Catuaí, Caturra
Proceso: Lavado
Detalle del proceso: Cherries pulped with an ecopulper, extended fermentation for 42–72 hours, mucilage washed away and parchment dried slowly in ventilated greenhouses on tiered beds
Fermentación: Extendida (42–72 h)
Altitud: 1.200–1.500 m

Nemesis Coffee (tostador) · catado sobre su tueste

milk chocolate, vanilla, dried apricot

Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.