Café
Wilton Benitez Yellow Bourbon
Tostado por JBC Coffee Roasters
Según la ficha pública de JBC Coffee Roasters (tostador), leída el 1/9/2026 · Ver la página original
Copia guardada de esa página (3/9/2026) · Ver en Internet Archive
Ficha aportada por Mary Williams
Datos del café
- País
- Colombia
- Productor
- WILTON BENITEZ
- Zona
- Cauca
- Especie
- Arábica (deducido de la variedad)
- Variedad
- Bourbon Amarillo
- Proceso
- Lavado (sterilized with ozonated water and ultraviolet light; thermal shock treatment with hot and cold water; anaerobic yeast fermentation in cherry in bioreactors; depulped; second thermal shock treatment; second double anaerobic yeast fermentation; gently washed; controlled drying in ecological drying chambers to 10.5% internal humidity)
- Altitud
- 1.950 m
Catas
JBC Coffee Roasters (tostador) · catado sobre su tueste
silky, crisp, yellow plum, rosemary, violet, sweet basil, peach, meyer lemon
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.
De dónde viene
Colombia › Cauca La fuente indica la zona, no una finca concreta.