Café
MARCELO ANAEROBIC 1606
Tostado por Traffic Coffee
Según la ficha pública de Traffic Coffee (tostador), leída el 2/9/2026 · Ver la página original
Copia guardada de esa página (3/9/2026) · Ver en Internet Archive
Ficha aportada por Coffee Fiend
Datos del café
- País
- Brasil
- Productor
- Marcelo Assis, Flavio Silva
- Zona
- Campos Altos
- Especie
- Arábica (deducido de la variedad)
- Variedad
- Arara
- Proceso
- Natural (Anaerobic fermentation in stainless steel tanks below 28°C; dried in thick layers on cement patios for 2 days, then thinner layers for 5-8 days)
Catas
Traffic Coffee (tostador) · catado sobre su tueste
orange wine, lemon verbena, plum
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.
De dónde viene
Brasil › Minas Gerais › Campos Altos La fuente indica la zona, no una finca concreta.