Café

Kirimahiga AA – Kenia

Tostado por San Agustín

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Declarado por San Agustín (tostador), el 2/9/2026

Datos del café

País: Kenia
Productor: Estación de lavado Kirimahiga
Zona: Murang´a, Mathioya
Especie: Arábica
Variedad: Ruiru 11, SL28, SL34
Proceso: Lavado
Preparación: AA
Altitud: 1.700 m
Cosecha: 2025/2026
Importador: Xorxios

Catas

San Agustín (tostador) · catado sobre su tueste

89 · escala SCA, 6 a 10

cereza, té, caramelo, chocolate, afrutado y dulce, acidez media/alta

Fragancia/Aroma 8,5 · Sabor 8,75 · Retrogusto 8,25 · Acidez 8,25 · Cuerpo 8,75 · Balance 8,25 · Dulzor 10 · Uniformidad 10 · Taza limpia 10 · Global 8,25

sobre escala SCA, 6 a 10

Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.

De dónde viene

Lote Kirimahiga AA – Kenia Cosecha 2025/2026