Café
Hazy IPA – Colombia
Tostado por September Coffee
Según la ficha pública de September Coffee (tostador), leída el 2/9/2026 · Ver la página original
Copia guardada de esa página (4/9/2026) · Ver en Internet Archive
Ficha aportada por Coffee Fiend
Datos del café
- País
- Colombia
- Finca
- El Placer
- Productor
- Sebastian Ramirez
- Especie
- Arábica (deducido de la variedad)
- Variedad
- Pink Bourbon
- Proceso
- Experimental (Cherries sealed in CO2 and carbonic macerated for 100 hours; depulped and sealed with a hops culture called Mosto for another 100 hours; dried in open patios up to 30 days and stabilized for 15 days)
- Altitud
- 1.750–2.000 m
- Municipio
- Quindío
Catas
September Coffee (tostador) · catado sobre su tueste
hops, florals, citrus
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.