Café
Granja Paraíso 92 – Thermal Shock Caturra – Colombia
Tostado por Moonwake Coffee Roasters
Según la ficha pública de Moonwake Coffee Roasters (tostador), leída el 1/9/2026 · Ver la página original
Ficha aportada por Lucia Santos
Datos del café
- País
- Colombia
- Finca
- La Macarena
- Productor
- Oscar Riascos, Wilton Benitez
- Especie
- Arábica (deducido de la variedad)
- Variedad
- Caturra
- Proceso
- Lavado (Cherries are sterilized with ozonated water and UV light; anaerobically fermented with custom yeast for 52 hours and thermal-shock washed; pulped and anaerobically fermented with mucilage for 48 hours and thermal-shock washed again; fermented a third time for 68 hours and dried for 48 hours.)
- Altitud
- 1.900 m
- Municipio
- Cauca
Catas
Moonwake Coffee Roasters (tostador) · catado sobre su tueste
starfruit, pink starburst, p.o.g juice
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.