Café
Golden Hour
Tostado por September Coffee
Según la ficha pública de September Coffee (tostador), leída el 2/9/2026 · Ver la página original
Copia guardada de esa página (4/9/2026) · Ver en Internet Archive
Ficha aportada por Coffee Fiend
Datos del café
- País
- Colombia
- Municipio
- Cauca
- Finca
- Finca El Paraíso
- Especie
- Arábica (deducido de la variedad)
- Variedad
- Castillo
- Proceso
- Lavado (72 hours submerged anaerobic fermentation; pulped and demucilaginated; culture medium added to fermentation tanks for 36 hours under pressure; thermal shock)
- Fermentación
- Anaeróbica, Choque térmico, Doble fermentación
- Altitud
- 1.930 m
Catas
September Coffee (tostador) · catado sobre su tueste
peach, pineapple, lychee, fruit smoothie
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.