Café
Floral – Ed. Raridade 150g
Tostado por Unique Cafés
Según la ficha pública de Unique Cafés (tostador), leída el 2/9/2026 · Ver la página original
Copia guardada de esa página (4/9/2026) · Ver en Internet Archive
Ficha aportada por Lucia Santos
Datos del café
- País
- Brasil
- Municipio
- Campo das Vertentes
- Finca
- Fazenda Guariroba
- Productor
- Homero Aguiar Paiva
- Especie
- Arábica (deducido de la variedad)
- Variedad
- Catucaí Amarelo
- Proceso
- Black Honey (Black Honey Aeróbico; seco ao sol por 25 dias em camas africanas até 10,5% de umidade; estabilização em sacos de alta barreira.)
- Fermentación
- Aeróbica (96 h)
- Altitud
- 1.100 m
Catas
Unique Cafés (tostador) · catado sobre su tueste
90
notas florais, frescor cítrico, corpo aveludado, corpo cremoso
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.