Café
Finca Las Palmas
Tostado por Prodigal Coffee
Según la ficha pública de Prodigal Coffee (tostador), leída el 2/9/2026 · Ver la página original
Copia guardada de esa página (2/9/2026) · Ver en Internet Archive
Ficha aportada por Mary Williams
Datos del café
- País
- Colombia
- Finca
- Las Palmas
- Productor
- Efren Echeverri Ortega, Abelardo Alvear
- Especie
- Arábica (deducido de la variedad)
- Variedad
- Bourbon Aji
- Proceso
- Lavado (Whole cherry anaerobic fermentation ~40 h; after depulping, second anaerobic fermentation 80 h; washed; patio dried for three weeks.)
- Municipio
- Huila
Catas
Prodigal Coffee (tostador) · catado sobre su tueste
elderberry, raspberry, winey
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.