Café
Finca Artemira – Ebert Huaman – Anaerobic Washed Catuai – Peru
Tostado por Moonwake Coffee Roasters
Según la ficha pública de Moonwake Coffee Roasters (tostador), leída el 1/9/2026 · Ver la página original
Copia guardada de esa página (7/9/2026) · Ver en Internet Archive
Ficha aportada por Lucia Santos
Datos del café
- País
- Perú
- Municipio
- Cajamarca
- Finca
- Finca Artemira
- Productor
- Ebert Huaman
- Especie
- Arábica (deducido de la variedad)
- Variedad
- Catuaí
- Proceso
- Lavado (Washed in clean water, depulped, fermented for 40 hours in sealed GrainPro bags, cleaned with water and dried for 10-15 days)
- Fermentación
- Anaeróbica (40 h)
- Altitud
- 1.900 m
Catas
Moonwake Coffee Roasters (tostador) · catado sobre su tueste
gala apple, peach, cantaloupe, white florals
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.