Café
Ethiopia – Shoondhisa
Tostado por Ilse
Según la ficha pública de Ilse (tostador), leída el 1/9/2026 · Ver la página original
Copia guardada de esa página (2/9/2026) · Ver en Internet Archive
Ficha aportada por Lucia Santos
Datos del café
- País
- Etiopía
- Finca
- Estación Suke
- Productor
- 35 pequeños productores locales
- Zona
- Guji
- Especie
- Arábica
- Variedad
- JARC 74110, JARC 74112
- Proceso
- Natural (Cerezas seleccionadas y secadas enteras directamente en camas elevadas)
- Altitud
- 2.000–2.150 m
- Comercializado por
- Sookoo Coffee
Catas
Ilse (tostador) · catado sobre su tueste
mermelada de frutos rojos, hoja de lima, fruta de hueso confitada, flores delicadas
Cada cata la firma quien la hizo, sobre el producto que indica. Si hay varias, se muestran una a una, sin promediar.
De dónde viene
Etiopía › Oromia › Guji La fuente indica la zona, no una finca concreta.